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原來, 食物這樣煮才好吃! : = 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
原來, 食物這樣煮才好吃! : / BRYAN LE著 ; 王曼璇譯
其他題名:
從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 /
其他題名:
原來食物這樣煮才好吃
作者:
勒伯夫
其他作者:
LE, BRYAN
出版者:
新北市 : 聯合總經銷, : 2021[民110],
面頁冊數:
217面 : 圖 ; : 23公分;
附註:
譯自 : 150 food science questions answered
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789570858501
原來, 食物這樣煮才好吃! : = 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 /
勒伯夫(LE, BRYAN),
原來, 食物這樣煮才好吃! :
從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 / 原來食物這樣煮才好吃BRYAN LE著 ; 王曼璇譯 - 初版 - 新北市 : 聯合總經銷, 2021[民110] - 217面 : 圖 ; 23公分 - LOHAS.樂活. - LOHAS.樂活.
譯自 : 150 food science questions answered
ISBN: 9789570858501NTD450Subjects--Topical Terms:
168399
烹飪
原來, 食物這樣煮才好吃! : = 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 /
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