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主題
洪潔欣,
概要
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4 作品在 1 項出版品 1 種語言
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發酵的科學 : = 微生物如何創造美味的秘密與發酵的基礎科學知識全解析 /
by: 中島春紫,; 洪潔欣,
(書目-語言資料,印刷品)
主題
醱酵工業
食品工業
食品微生物
處理中
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