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許軒,
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72 作品在 2 項出版品 1 種語言
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神經美食學 : = 米其林主廚不告訴你的美味科學 /
by: 許軒,; Shepherd, Gordon M; 翁紹庭,; 謝頗德 ((Shepherd, Gordon M.),)
(書目-語言資料,印刷品)
觀光餐旅美學 : = 旅行, 是為了發現美 /
by: 許軒,; 徐端儀,
(書目-語言資料,印刷品)
主題
味覺生理
嗅覺生理
美學
飲食
餐旅業
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