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主題
蔡毓峰
概要
作品:
4 作品在 4 項出版品 2 種語言
書目資訊
餐飲管理資訊系統
by: 蔡毓峰
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐廳開發與規劃 = Restaurant development and planning
by: 陳柏蒼; 蔡毓峰
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐廳設備與器具概論 = Introduction to restaurant equipment and tools
by: 蔡毓峰
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
喫牛 : 牛排全蒐錄
by: 蔡毓峰
(書目-語言資料,印刷品)
, [作]
主題
廚房
烹飪
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餐飲業管理
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