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主題
蔡麗琴
概要
作品:
1 作品在 1 項出版品 1 種語言
書目資訊
不同糖及胺基酸組合的梅納褐變反應產物抗誘突變性之研究 = Studies on antimutagenic effects of maillard reaction products prepared from amino acid and sugar model systems
by: 蔡麗琴
(書目-語言資料,印刷品)
, [撰]
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