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西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory & practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Western cuisine theory & practice
合作者:
武志安,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化事業股份有限公司;
出版年:
民90
版本:
初版一刷
面頁冊數:
圖 : 24公分;
集叢名:
觀光叢書
附註:
參考書目:面331
ISBN:
957-818-298-8
西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory & practice
西餐烹調理論與實務
= Western cuisine theory & practice / 武志安著 - 初版一刷. - 臺北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 民90. ; 圖 ; 24公分. - (觀光叢書).
參考書目:面331英文題名: Western cuisine theory & practice附錄:生活小典等2種.
ISBN 957-818-298-8
武, 志安
西餐烹調理論與實務 = Western cuisine theory & practice
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20060703
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館藏地:
全部
精勤分館1F藏書室
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書（BOOK）
一般圖書
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