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餐飲服務 = Food and beverages service : ...
~
鄭佳欣
餐飲服務 = Food and beverages service : 理論與技術; theory and technique
by:
鄭佳欣
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
華格那
出版地:
臺中市
出版年:
2011.07
ISBN:
9789866115264
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2
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餐飲服務技術 = Food and beverage service from concept to operation
by:
蘇芳基
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
揚智文化
出版地:
新北市深坑區
出版年:
2013
ISBN:
9789862980965
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3
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餐飲服務 : = 服務品質與顧客關係管理 : 理論與實務 /
by:
郭德賓
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
高雄餐旅大學,
出版地:
高雄市 :
出版年:
2020
ISBN:
9789869959230
館藏流通狀態
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4
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餐飲成本實務
by:
鄭淑鳳; Miller, Jack E.; Hayes, David K.; 江敏慧; Dopson, Lea R.; 海斯 ((Hayes, David K.)); 米勒 ((Miller, Jack E.)); 洪麗珠; 杜普森 ((Dopson, Lea R.))
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
桂魯
出版地:
臺北市
出版年:
2011.10
ISBN:
9789868662919
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品質管理 = Quality management : 食品加工、餐飲服務、生鮮物流
by:
林泗潭; 林志城
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
新文京開發
出版地:
新北市中和區
出版年:
2011
ISBN:
9789862365472
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6
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餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
by:
張金印
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
五南
出版地:
臺北市
出版年:
2014[民103]
ISBN:
9789571176932
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來去學廚藝!世界人氣餐飲名校攻略 : = 烹飪、烘焙、葡萄酒各餐飲專校介紹, 科班生、素人都能念! /
by:
朱雀文化編輯部,; 安東尼,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
朱雀文化,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2019[民108]
ISBN:
9789869722728
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日本料理的常識與奧祕 : = 米其林7星懷石料理首席大師從禮儀、器皿、服務、經營到文化 為您解析和食背後的深邃文化 /
by:
村田吉弘,; 日本; 蘇文淑,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
遠足文化,
出版地:
新北市新店區 :
出版年:
2019
ISBN:
9789865080174
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餐飲創業成本與管理 /
by:
鄭凱文,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
五南圖書, ; 高雄餐旅大學 :
出版地:
臺北市 :
出版年:
2020
ISBN:
9789869959254
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10
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新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage
by:
陳德昇; 吳蕙君
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
華格那
出版地:
臺中市
出版年:
2010
ISBN:
9789866335297
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餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanita...
~
汪復進
餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
by:
汪復進
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
新文京開發
出版地:
臺北縣中和市
出版年:
2010.08
ISBN:
9789862362624
館藏流通狀態
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臺灣飲食文化暨餐飲管理國際學術研討會論文集. 2012
~
臺灣
臺灣飲食文化暨餐飲管理國際學術研討會論文集. 2012
by:
臺灣; 張玉欣
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中華飲食文化基金會
出版地:
臺北市
出版年:
民101.04
ISBN:
9789866325120
館藏流通狀態
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餐飲食品安全與衛生 : 提升餐飲品質必備聖經
by:
李義川
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
華立圖書
出版地:
新北市
出版年:
2014[民103]
ISBN:
9789577845450
館藏流通狀態
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餐飲業食安寶典 : = <餐飲達人修行之旅> = Chiayi Cit...
~
周立勳,
餐飲業食安寶典 : = <餐飲達人修行之旅> = Chiayi City goodgood eat! /
by:
周立勳,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
嘉義市政府衛生局,
出版地:
嘉義市 :
出版年:
2019[民108]
ISBN:
9789865424169
館藏流通狀態
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飲食文化創意專題實作 = = Creative project studies-food culture /
by:
周敦懿,; WonDerSun,; 葉忠福,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
台科大圖書股份有限公司,
出版地:
新北市 :
出版年:
2022[民111]
ISBN:
9789865233990
館藏流通狀態
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食品科技史與餐飲管理
~
孫路弘
食品科技史與餐飲管理
by:
孫路弘; 中國
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中華飲食文化基金會
出版地:
臺北市
出版年:
2009
ISBN:
9789866325014
館藏流通狀態
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餐飲食品安全與衛生 = Food & beverage safety a...
~
李義川
餐飲食品安全與衛生 = Food & beverage safety and hygiene : 提升餐飲品質必備聖經
by:
李義川
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
華立
出版地:
新北市中和區
出版年:
2012
ISBN:
9789577844392
館藏流通狀態
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一舉成名天下知!雞排博士教你開一間會賺錢的店
~
宋耿郎
一舉成名天下知!雞排博士教你開一間會賺錢的店
by:
宋耿郎
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
知遠總經銷; 財經傳訊出版
出版地:
新北市
出版年:
2015
ISBN:
9789861302683
館藏流通狀態
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別急著幫顧客換新的餐點 : 服務滿級分!五十個不可不知的關鍵對策
by:
鬼頭誠司; TU
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
日月文化出版; 聯合發行總經銷
出版地:
[新北市]
出版年:
2015
ISBN:
9789862484647
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