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餐飲服務 = Food and beverage service
by:
陳堯帝
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
hiy
出版者:
揚智文化事業股份有限公司
出版地:
臺北市
出版年:
民92
ISBN:
9578185448
館藏流通狀態
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2
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餐飲服務 : 重點整理、題庫、解答
by:
陳堯帝
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
hiy
出版者:
揚智文化事業股份有限公司
出版地:
臺北市
出版年:
民92
ISBN:
9578184727
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3
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餐飲服務技術、飲料與調酒
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許勝豐
餐飲服務技術、飲料與調酒
by:
許勝豐
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
鼎文發行; 大華傳真總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
民99.02
ISBN:
9789574546961
館藏流通狀態
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4
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台北小吃札記
by:
舒國治
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
皇冠文化
出版地:
臺北市
出版年:
2007.05
ISBN:
9789573323259
館藏流通狀態
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5
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路邊攤賺大錢. 11. 賺翻篇
by:
謝士佩; 魯希文; 王正毅; 杜韋
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大都會文化
出版地:
臺北市
出版年:
2004
ISBN:
9867651308
館藏流通狀態
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6
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航空餐飲 = Flight catering
~
黃輝正
航空餐飲 = Flight catering
by:
黃輝正; 程頌華
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
聯經總經銷; 品度出版
出版地:
臺北市
出版年:
2001
ISBN:
9573085151
館藏流通狀態
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餐飲店創業開店成功祕笈 : 小資本發大財, 21世紀生意興隆的事業
~
陳春久
餐飲店創業開店成功祕笈 : 小資本發大財, 21世紀生意興隆的事業
by:
陳春久; 宇井義行
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
聯經總經銷; 中國生產力出版
出版地:
臺北縣汐止市
出版年:
2002[民91]
ISBN:
9572090240
館藏流通狀態
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8
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極上之味 : 建築師黃宏輝之20家究極料理店
by:
黃宏輝; 沈仲達
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒發行; 麥浩斯資訊出版
出版地:
臺北市
出版年:
2007
ISBN:
9789866960277
館藏流通狀態
:
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9
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專業西餐(第三版) = Professional cooking
by:
吉斯勒 ((Gisslen, Wayne)); Gisslen,, Wayne; 張德
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度
出版地:
臺北市
出版年:
1999-2000
ISBN:
9579848297; 9579848270
館藏流通狀態
:
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10
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餐飲營養學
by:
Brefere, Lisa M.; 屈魯孟德 ((Drummond, Karen Eich)); Drummond, Karen Eich; 布瑞費倫 ((Brefere, Lisa M.)); 林万登
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
桂魯
出版地:
臺北市
出版年:
2002.06
ISBN:
9573090848
館藏流通狀態
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極味之選 = Gourmet extreme : 建築師 黃宏輝之20家頂級料理店
by:
黃宏輝
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行; 麥浩斯出版
出版地:
臺北市
出版年:
2012
ISBN:
9789866086724
館藏流通狀態
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12
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餐飲品質管理
by:
趙建民
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
hiy
出版者:
揚智文化事業股份有限公司
出版地:
臺北市
出版年:
民91
ISBN:
9578184158
館藏流通狀態
:
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開店(餐飲店)盡享 : 管理"快餐"
~
王海波
開店(餐飲店)盡享 : 管理"快餐"
by:
王海波
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
電子工業出版社
出版地:
北京市
出版年:
2010.11
ISBN:
9787121121586
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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14
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餐飲財務分析與成本控制 = Restaurant financial analysis and cost control
by:
陳哲次
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
hiy
出版者:
揚智文化事業股份有限公司
出版地:
臺北市
出版年:
民93
ISBN:
9578186568
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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餐旅採購與成本控制 = Purchasing management and cost control for the hospitality industry
by:
蘇芳基
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
揚智文化
出版地:
新北市
出版年:
2014
ISBN:
9789862981214
館藏流通狀態
:
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人生最重要的18件事都是在麥當勞學的 : 日本「最優秀店長」徹底公開麥當勞的感動工作術!即使只是打工, 也能成為發光發熱的人才!
by:
鴨頭嘉人; 麥當勞公司; 劉金佑
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
平安文化
出版地:
臺北市
出版年:
2014.01
ISBN:
9789578038943
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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孤獨的美食家. 2. 五郎的異國食光
by:
久住昌之; 許慧貞; 谷口治郎; 日本
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
叩應經銷; 圓神出版
出版地:
臺北市
出版年:
2016.07
ISBN:
9789861335810
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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ず
ぜ
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ぶ
べ
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