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發酵技術概論 = Introduction to Fermentatio...
~
力群
發酵技術概論 = Introduction to Fermentation Technology
by:
力群
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
hiy
出版者:
新文京開發出版股份有限公司
出版地:
臺北縣
出版年:
2005
ISBN:
986150253X
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世界葡萄酒和蒸餾酒知識
~
孫方勛
世界葡萄酒和蒸餾酒知識
by:
孫方勛
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國輕工業
出版地:
北京市
出版年:
1993[民82]
ISBN:
7501913102
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中外著名發酵食品生產工藝手冊
~
康明官
中外著名發酵食品生產工藝手冊
by:
康明官
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
化學工業
出版地:
北京市
出版年:
1997
ISBN:
7502518126
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發酵食品生產技術
by:
王傳榮
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
科學出版社
出版地:
北京市
出版年:
2010.06
ISBN:
9787030274960
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現代食品發酵技術
~
王福源
現代食品發酵技術
by:
王福源
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
藝軒
出版地:
臺北縣新店市
出版年:
2007.05
ISBN:
9789576169076
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最新微生物應用工業 = Applied industrial micro...
~
劉英俊
最新微生物應用工業 = Applied industrial microbiology
by:
劉英俊; 江金追; 劉裕國
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中央
出版地:
臺北市
出版年:
1996
ISBN:
9576373301
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發酵與釀造 /
by:
曹健,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
食為天文創,
出版地:
臺北市 :
出版年:
2019
ISBN:
9789869662192
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健康發酵食品事典 /
by:
小泉武夫,; 劉冠儀,; 館野真知子,; 金內誠,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
晨星,
出版地:
臺中市 :
出版年:
2018
ISBN:
9789864435135
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發酵食品微生物學
by:
徐岩; 伍德 ((Wood, Stephanie)); Wood,, Brian J. B.
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
藝軒
出版地:
臺北縣新店市
出版年:
2006[民95]
ISBN:
9576168775
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發酵食品微生物學
by:
Wood, Brian J. B.; 伍德 ((Wood, Brian J. B.)); 徐岩
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
藝軒
出版地:
臺北縣新店市
出版年:
2007
ISBN:
9576168775
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發酵是種魔法 : 飽嘗世界奇異美食, 揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕
by:
小泉武夫; 巫文嘉
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
聯合發行總經銷; 日月文化出版
出版地:
[新北市]
出版年:
2016
ISBN:
9789862485279
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NOMA餐廳發酵實驗 /
by:
齊爾柏 ((Zilber, David)); 邱文心,; 雷澤比 ((Redzepi, Rene?),); 宋宜真,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
遠足文化發行, ; 大家出版 :
出版地:
新北市 :
出版年:
2020
ISBN:
9789579542951
館藏流通狀態
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發酵的科學 : = 微生物如何創造美味的秘密與發酵的基礎科學知識全解析 /
by:
中島春紫,; 洪潔欣,
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
知己圖書總經銷, ; 晨星發行 ;
出版地:
臺中市 :
出版年:
2021
ISBN:
9789865529628
館藏流通狀態
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