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餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and ma...
~
劉添仁
餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
by:
劉添仁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷
出版地:
臺中市
出版年:
2010.02
ISBN:
9789867114648
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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1 本館藏 可借閱
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五星級主廚拿手菜 = Master chef's recipe
~
中華餐旅協會
五星級主廚拿手菜 = Master chef's recipe
by:
中華餐旅協會; 劉添仁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
生活家出版; 紅螞蟻總經銷
出版地:
臺中市
出版年:
2007.12
ISBN:
9789867114266
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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1 本館藏 可借閱
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3
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餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and ma...
~
劉添仁
餐飲器皿設備認識與維護 = Basic knowledge and maintenance of restaurant facilities equipment
by:
劉添仁
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
生活家出版; 紅螞蟻總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2011.02
ISBN:
9867114809
館藏流通狀態
:
1 本館藏
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1 本館藏 可借閱
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