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[ subject:"飲食風俗" ]
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烹飪 菜餚 與階級
~
沈南山
烹飪 菜餚 與階級
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
古迪
其他作者:
王榮欣,
其他作者:
沈南山,
出版地:
新北市新店區
出版者:
遠足文化發行; 廣場出版;
出版年:
2012.04
版本:
初版
面頁冊數:
9,413面圖,表格 : 21公分;
集叢名:
全球紀行
標題:
飲食風俗 -
標題:
烹飪 -
附註:
版權頁題名:烹飪、菜餚與階級
ISBN:
978-986-87829-4-5
烹飪 菜餚 與階級
古迪
烹飪 菜餚 與階級
/ 傑克.古迪(Jack Goody)著 ; 王榮欣,沈南山譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化發行, 2012.04. - 9,413面 ; 圖,表格 ; 21公分. - (全球紀行 ; 3).
版權頁題名:烹飪、菜餚與階級封面副題名:飲食人類學經典附錄:術語、操作和認知.
ISBN 978-986-87829-4-5
飲食風俗烹飪
王, 榮欣
烹飪 菜餚 與階級
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館藏地:
全部
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卷號:
館藏
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一般圖書
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