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法式甜點學 : = 從概念到鑑賞、從技藝到名廚, 帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 = L'art de la patisserie francaise /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	法式甜點學 :/ 陳穎作
其他題名:	從概念到鑑賞、從技藝到名廚, 帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 = L'art de la patisserie francaise /
其他題名:	L'art de la patisserie francaise.
作者:	陳穎
出版者:	臺北市 :日出出版 : : 2020.03,
面頁冊數:	346面 :彩圖,彩像 ; : 25公分;
附註:	含索引
標題:	飲食風俗 -
標題:	法國 -
ISBN:	9789865515072

法式甜點學 : = 從概念到鑑賞、從技藝到名廚, 帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 = L'art de la patisserie francaise /
陳穎

法式甜點學 :從概念到鑑賞、從技藝到名廚, 帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 = L'art de la patisserie francaise / L'art de la patisserie francaise.陳穎作 - 初版 - 臺北市 :日出出版 :2020.03 - 346面 :彩圖,彩像 ;25公分 - Sense ;12.

含索引

ISBN: 9789865515072NTD800Subjects--Topical Terms:

167875
飲食風俗
Subjects--Geographical Terms:

140555
法國

法式甜點學 : = 從概念到鑑賞、從技藝到名廚, 帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 = L'art de la patisserie francaise /
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500 $a 附錄:1,社群媒體對法國甜點人與甜點界的挑戰;2,從亞洲甜點在巴黎, 思考何謂「台灣味」
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