游韻馨
概要
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書目資訊
法式料理名廚配菜技法大全 = Garniture : 100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜, 以法式正統烹調手藝展現食材特性, 大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計。
by:
音羽和紀; 法國; 游韻馨
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
德式正統甜點 = Das konditoreibuch : {27253D}製果專門學校精選, 最受歡最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧
by:
大庭浩男; 德國; 長森昭雄; 游韻馨
(書目-語言資料,印刷品)
, [譯]
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