塔克爾 ((Tucker, G. A.))

概要

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書目資訊

酵素在食品加工的應用 by: 伍茲 ((Woods, L. F. J.)); 李雁群; Tucker, G. A.; 肖功年; 塔克爾 ((Tucker, G. A.)); Woods, L. F. J. (書目-語言資料,印刷品) , [原著]

主題

酵素食品加工