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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
~
鄧子衿
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
完全掌握廚房,完美料理食材
作者:
馬基
其他作者:
鄧子衿,
出版地:
新北市新店區
出版者:
遠足文化發行; 大家出版;
出版年:
2012.05
版本:
初版
面頁冊數:
2冊圖,表格 : 23公分;
集叢名:
better
標題:
烹飪 -
標題:
食物 -
附註:
含參考書目及索引
ISBN:
978-986-6179-34-1
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
馬基
廚藝之鑰
: 完全掌握廚房,完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化發行, 2012.05. - 2冊 ; 圖,表格 ; 23公分. - (better ; 13-14).
含參考書目及索引附錄:單位換算表.
ISBN 978-986-6179-34-1ISBN 978-986-6179-35-8
烹飪食物
鄧, 子衿
廚藝之鑰 : 完全掌握廚房,完美料理食材
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
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卷號:
館藏
4 筆 • 頁數 1 •
1
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