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探索精品咖啡的秘密

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卓偉民

探索精品咖啡的秘密

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	卓偉民,
Place of Publication:	臺北市
Published:	品度;
Year of Publication:	2010.11
Edition:	二版
Description:	15,227面彩圖,彩地圖,表格 : 26公分;
Series:	餐飲管理叢書
Subject:	咖啡 -
Notes:	參考書目:面225
ISBN:	978-957-8248-92-2

探索精品咖啡的秘密
卓, 偉民

探索精品咖啡的秘密 / 卓偉民作 - 二版. - 臺北市 : 品度, 2010.11. - 15,227面 ; 彩圖,彩地圖,表格 ; 26公分. - (餐飲管理叢書 ; 10).
參考書目:面225附錄:1.咖啡相關知識Q&A;2.2008年國際杯測界新修訂杯測系統及評分項目;3.歐洲經典咖啡館蒐錄.
ISBN 978-957-8248-92-2
咖啡

探索精品咖啡的秘密
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