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中餐烹調技術士學科教戰守策
~
李昆翰
中餐烹調技術士學科教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李昆翰,
出版地:
[臺北縣]中和市
出版者:
三友總經銷; 美食名家出版;
出版年:
1997[民86]
版本:
初版
面頁冊數:
124面圖,表 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書
標題:
烹調法 -
ISBN:
957-98554-0-4
中餐烹調技術士學科教戰守策
李, 昆翰
中餐烹調技術士學科教戰守策
/ 李昆翰編著 - 初版. - [臺北縣]中和市 : 三友總經銷, 1997[民86]. - 124面 ; 圖,表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 4).
ISBN 957-98554-0-4
烹調法
中餐烹調技術士學科教戰守策
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館藏地:
全部
誠樸總館3F中文書區
出版年:
卷號:
館藏
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一般圖書
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